Falsa langosta en salsa americana

Cuando yo era pequeña  ( allá por el Jurásico) el rape no tenía el precio que tiene hoy en día, era un pescado muy feo que en mi casa se comía con bastante asiduidad, la suficiente como para que mi madre para que nos lo comíeramos lo disfrazada de langosta y nos lo ponía en salpicon. Hace unos días compre uno lo bastante grande como para dos comidas, la mitad lo preparé en el día y la otra mitad , acordándome  de mi madre lo disfrazé  de langosta y lo congelé  hasta hoy que decidí ponerlo con salsa americana. Receta