Albóndigas de jurel

En esta receta podremos usar otro tipo de pescados, con caballa queda también deliciosa y, es una estupenda forma de dar pescado a los niños a los que las albóndigas suelen encantar y el pescado no. Receta

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Coca Bamba Menorquina

Llegan las fiestas de Maó/Mô/Mahón y la coca bamba mojada con chocolate es desayuno obligado en las mañanas de los días festivos.
La Coca bamba , también es conocida como ensaimada menorquina ,  o en el caso de Ciutadella ,  como coca o ensaimada de San Juan , típica en las fiestas de San Juan. Receta

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Llampuga al horno con romero y su guarnición

Ha empezado la temporada de la llampuga, un pescado muy apreciado en Mallorca. Existen diferentes maneras clásicas de cocinarla. Hoy os presentamos esta Receta

Nuevos extractos publicados de m'AMA Glorioso

Paté de berenjena y setas

Las estanterías de los supermercados exhiben una gran oferta de patés y cremas para untar. Los hay para todos los gustos. El paté es un derivado cárnico elaborado a partir de una mezcla de carne e hígado (cerdo, pato, oca, pescados, etc.). Además, presentan especias o hierbas aromáticas y aditivos.
Una alternativa saludable y sencilla sería elaborar nuestros propios patés. Podemos utilizar cortes magros de carnes y combinarlos con especias y verduras, o bien hacer el paté totalmente vegetariano. Receta

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Planta que limpia el Aire

Nos hemos enterado por la prensa de que un grupo de investigadores ha descubierto que la Guzmania, una planta de interior, tiene la propiedad de limpiar el aire del hogar. Hemos buscado y aquí os la ofrecemos.

Extractos del nuevo relato novelado m'AMA Glorioso

Revuelto de espaguetis de mar con jamón

El espagueti de mar (Himanthalia elongata) es un alga atlántica, que se encuentra en el área que va desde Noruega a Portugal. Tiene un color pardo y forma cintas que pueden alcanzar los 3 metros de longitud. Estas cintas se desprenden en invierno con la llegada de los primeros temporales, lo que hace que sea muy fácil encontrarla en la costa. Receta

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Flan de Melocotón

Aprovecha que estamos en temporada de melocotones. Un postre muy rico y fácil de hacer, con una textura sorprendente. Al incorporar un poco de harina, podríamos llamarlo bizco-flan. Receta

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