Aquí en Cataluña se acostumbra a comer los típicos y laboriosos canelones el día siguiente a navidad, día de fiesta y día de Sant Esteve, antiguamente se preparaban los canelones con los restos de carne que sobraban de la cena de noche buena y la comida de navidad, pero ahora eso es impensable porque son algo laboriosos, y para no andar con prisas lo mejor es hacerlo antes o congelarlos ya que quedan igual de buenos.
Os dejo la receta para aquellos que cómo yo, disfrutan cocinando algo tradicional y casero de cada región, este es un plato muy típico que merece la pena probar, no solo en Navidad sino para cualquier ocasión especial, seguro que triunfarás. Receta
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