Una receta que es la forma clásica de preparar la llampuga en la isla de Mallorca. Para los más atrevidos y curiosos os recomiendo que intentéis probarla en forma de sushi, el pescado toma otra dimensión y os aseguro que está a la altura del atún rojo (como se enteren los japoneses va a pasar como con el atún, que nos van a dejar sin uno!)
El tumbet es una preparación típica de la balear mayor que tanto se puede usar para carne como para pescado, siendo denominadores comunes y salvo alguna variación ingredientes típicos de la tierra: patatas, pimientos, ajos, berenjenas…Receta
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