Lentejas a la Marinera

Cuando hablamos de lentejas, quizá se nos viene a la cabeza el clásico guiso con su tocino, su morcilla y todas esas calorías tradicionales. Sin embargo, hay más formas de preparar unas deliciosas lentejas: ensaladas, estofado, con jamón o a la marinera, por ejemplo. Uno de los secretos está en elegir adecuadamente la variedad de lenteja. Para los guisos, la lenteja de la variedad pardina, la pequeñita, es una de las más adecuadas. Receta

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