Este arroz se suele hacer en cazuela de barro, pero con las vitrocerámicas tendrías que freír primero todos los ingredientes en una sartén y por último verterlo a la cazuela de barro.
También se puede hacer con las sobras del cocido, así se aprovecha lo que nos quede del cocido.
Lo he llamado "a mi manera" porque normalmente se cocina desde el principio en el horno, pero a mí me gusta darle un golpe de fuego de unos 5 minutos antes de meterlo en el horno. Receta
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