El plato de las Migas, es un plato muy famoso y cocinado en la zona del sur de nuestro país, en Andalucía, Extremadura o La Mancha.
Antiguamente eran conocidas como Migas del pastor, y eran una receta muy propia para gente humilde, para pastores, haciendolas con ingredientes alcanzables para ellos, agua, aceite, ajos, sal...
Este plato comenzó siendo muy básico y ha ido cambiando y transformandose a lo largo de los años y además de existir diferentes tipos de Migas. Podemos destacar las Migas adaluzas, las manchegas, las aragonesas o las extremeñas, entre otras.
Recetas de migas
Degusta Migas en
El Rinconcillo
Carretera de Valldemosa, 34
Palma
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