Gallo de San Pedro con Cebolla. Un plato muy conocido en Mallorca. Cada restaurante le da su propio toque o diferente forma de preparación.
Una forma de prepararlo es cocinando el pescado al vapor y aparte en una sartén se confitan las cebollas a fuego lento con miel de romero.
Se sirve el pescado acompañado de la cebolla como guarnición,
Si lo pruebas repetirás!
Degusta el Gallo de San Pedro en
3ª Travesía Contramuelle (es mollet)
La Lonja del Pescado
Palma
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