Potaje de habas con cerdo. Un plato típico de la cocina mallorquina de invierno cuya base son las habas secas. En Menorca se hace una versión sin carne llamada Fava i Fideu (haba y fideo). Receta
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Potaje de habas con cerdo. Un plato típico de la cocina mallorquina de invierno cuya base son las habas secas. En Menorca se hace una versión sin carne llamada Fava i Fideu (haba y fideo). Receta
A la plancha o a la parrilla es una manera de preparar fruta que de otra manera no tiene el sabor adecuado. Aquí os treaemos este ejemplo. Receta
Este plato que hoy traemos aquí ha representado el plato único por excelencia de la cocina de los valles cántabros, es un menú completo y fuerte con un gran contenido en proteínas. Es costumbre el comerlo por separado, la legumbre primero y aparte todo el compaño de carnes y embutido. Receta
El resultado es una hamburguesa que a simple vista parece de carne, pero que en realidad es 100% vegetariana, sabrosa, jugosa y muy nutritiva. Receta
Fistulina hepatica, para algunos totalmente despreciable y para otros deliciosa. Sea como sea, ahí está todos los otoños, fiel y fácil de identificar. La receta de hoy, no por sencilla es menos sabrosa. Receta
Canuto ha reunido a los integrantes de su grupo Monis-sima para explicarles la nueva funcionalidad que ha ideado para los P&Ts que el grupo promociona.
- Se me ha ocurrido, les dice, que restaurantes y cafeterías podrían entregar a sus clientes los días fuertes de trabajo, generalmente viernes y sábados, uno o dos cupones de 3 P&Ts por persona y que serían válidos para uno o más días flojos de la semana.
- Ese día el local haría un bufet parecido al que hemos visto hoy o bien un plato o menú que valdría 3€ o 6€ sin incluir bebida. Los cupones de 3 P&Ts, entregados previamente, serían canjeables para esta oferta. A los clientes que pagasen se les darían uno o dos cupones de 3 P&Ts válidos como descuento para los días normales. Esto igualaría a todos y ofrecería diversas ventajas:
Fava ahufegada. Este es un plato tipico de otoño, le llamamos ” habas ahogadas ” porque cuecen bien tapadas, sin liquidos, solo con el vapor que desprenden. Receta