Aprovechar ahora que se pueden encontrar tomates fragantes y carnosos para prepararlos secos es una opción fantástica para nosotros que vivimos en un país privilegiado en este aspecto.
Luego en invierno podréis usarlos en multitud de recetas que os haran recordar las cálidas tardes de verano que hará meses habréis dejado atras ;-) Receta
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Me gusta mucho la pasta wonton por lo fina que es, porque no le resta importancia al relleno, que en este caso es de gambitas rojas, pero si hay algo que me atrae especialmente de este bocado es la salsa!!!
La salsa es fruto de varias pruebas que hice estas navidades y al final logré una combinación de sabores que me pareció perfecta para este ravioli. Una base de leche de coco y curry, muy aromatizada por el lemon grass, el jengibre y el coriandro, y ese puntito picante que le aporta el chile rojo. Receta
... Siento que me ofenden, cuando la realidad es que necesito sentirme ofendido o humillado. Busco el rencor, el enfrentamiento, la discusión y la pelea como forma retorcida de placer. U ofendo buscando provocar una reacción con la misma finalidad. Quien necesita ofender o sentirse ofendido encontrará siempre la causa adecuada para desatar su pulsión.
Una manera sencilla y diferente de preparar el pollo al horno con un sabor distinto de lo corriente. Receta
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Aprovechando que tenía mejillones en casa recién comprados no me pude resistir a prepararla, pues quería probar esta delicia tan típica de la cocina Belga. El resultado no pudo ser mejor, me encantó el plato. Receta
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Plato de cocina judía de verano con base de remolacha. Receta
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En cuanto a la manera de comerlos, no suele haber demasiadas, si bien la mejor forma de degustarlos son enharinados con un poco de sal y bien fritos con la piel crujiente, un manjar de dioses que podemos disfrutar desde ayer día 1 de septiembre. Yo os dejo mi plato de raones fritos, que cené ayer noche, recién pescados por mi familia y especialmente por mis niños que ayer disfrutaron de una buena jornada marinera de pesca, tienen un sabor especial. Bon profit!! Receta
