Buffet de Verano

¿qué pasa cuando queremos invitar a bastantes amigos, o simplemente queremos hacer una reunión y somos muchos?.  Se nos “complica” la cosa y resulta que seremos más comensales que sitio del que disponemos o sillas que tenemos en casa para sentarnos todos alrededor de una mesa .. ¿Qué hacemos? Pues nada , montaremos un buffet ¿Qué os parece? Ver propuestas

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Caramelos de Turrón de Menorca

Los caramelos de torró cremat { con azúcar y almendras } , que posiblemente son los más antiguos y que os enseño hoy. Esta misma receta pero con las almendras enteras o en trozos grandes , se usa para hacer  turrón del tipo guirlache. Receta

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Paparajotes

Los paparajotes son un postre típico de la huerta murciana hechos con hojas de limonero recubiertas con una masa hecha básicamente con harina y huevo que se fríen y se espolvorean con azúcar en polvo y canela. Receta

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Papa Rellena Peruana

Patatas rellenas. Un plato de la cocina peruana de fácil preparación y una manera diferente de comer patatas. Receta

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Baldanas de Tortosa con Huevos, Patatas y Pimientos Fritos

Dedico esto a todas las morcillas ,gorditas pero deseadas ,oscuras pero graciosas , y las pongas como las pongas son un placer para todos los sentidos y en concreto a las baldanas ,una morcilla de arroz muy típica de la zona de Tortosa de donde yo también tengo sangre ,en concreto la paterna , una mezcla entre els Ports de Beseit y la Ribera de l´ebre .Recetas

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Sopa Fría de Puerros y Manzana

La sopa  tiene su origen en la famosa Vichyssoise, una preparación a base de puerros, patata y cebolla que se come fría y tiene un debatido origen americano-francés. Queda estupenda como aperitivo o entrante. Nuestra versión lleva sólo puerros y manzana, pero la preparación es similar. Receta

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Mutabbak relleno de ternera y verduras

El mutabbak relleno de ternera y verduras (o mutarbak) son una especie de empanadas típicas de esta cocina. Son muy sencillas de hacer y resultan muy ricas.
Esta delicia no sólo puede encontrarse en Oriente Medio (Arabia Saudí y Yemen), sino que también la puedes degustar en países como: India, Indonesia, Malasia, Singapur, Brunei y Thailandia.
El mutabbak admite diversos rellenos, y ellos dependen del país en que los comas. En esta ocasión os traigo los mutabbak rellenos de carne de ternera picada y verduras. Receta

Primera degustación de m'AMA Glorioso en Santa Catalina

Del eBook y libro m'AMA Glorioso en Santa Catalina. Sigue leyendo
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