Gulas y gambas al ajillo

La gula se fabrica a partir del surimi (producto que se hace en Japón, que es un picado de músculo de carne de pescado blanco -Abadejo de Alaska-, con otros ingredientes, como clara de huevo, harina, etc...).

Las gulas tienen una textura muy agradable, y por supuesto, no son tan caras como las angulas, ni mucho menos. Las puedes comprar congeladas y sin congelar, en paquetes, en supermercados. ¡te encantarán!
Como no he probado las angulas (tampoco es que sueñe con ellas), no puedo comparar. Os dejo la receta que más me gusta y que es muy fácil de hacer. Receta

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