domingo, 30 de noviembre de 2014

Migas - Recetas y comerlas en Palma


El plato de las Migas, es un plato muy famoso y cocinado en la zona del sur de nuestro país, en Andalucía, Extremadura o La Mancha.

Antiguamente eran conocidas como Migas del pastor, y eran una receta muy propia para gente humilde, para pastores, haciendolas con ingredientes alcanzables para ellos, agua, aceite, ajos, sal...

Este plato comenzó siendo muy básico y ha ido cambiando y transformandose a lo largo de los años y además de existir diferentes tipos de Migas. Podemos destacar las Migas adaluzas, las manchegas, las aragonesas o las extremeñas, entre otras.

Recetas de migas

Degusta Migas en
El Rinconcillo
Carretera de Valldemosa, 34
Palma

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sábado, 29 de noviembre de 2014

Rotana libanés 34,95€ en Santa Catalina Palma de Mallorca



Rotana: libanés para 2 o 4 con degustación de seis entrantes, principal, postres y bebida desde 34,95€ en Santa Catalina
Sayadieh, brochetas de cordero picado o pollo a la parrilla con 6 entrantes por persona y café o té verde libanés con hierbabuena

Degústalo con Groupon


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viernes, 28 de noviembre de 2014

Chia, lo último en super alimentos

Chia is the Ultimate Superfood

In the pecking order of super-foods, you've got to earn respect. Salmon has done that. So have spinach and blueberries. But there's another food making the rounds for its numerous health benefits that, quite frankly, may soon be at the top of that list.
The food is chia. And in the pantheon of super-foods, it's a stud.
What's a super-food? Think of foods that are loaded with phytonutrients, including antioxidants, omega-3 fatty acids, essential vitamins and minerals. Also, any super-food worth its weight should be a good source of protein, healthy fats or fiber.

About Digestive Science Organic Chia Seed

Digestive Science Organic Chia Seed is an unrivalled source of all three. In fact, it's packed with enough nutrients to have extensive and far-reaching health benefits for those from all walks of life and degrees of health. Benefits include:
  • more energy
  • better digestion
  • reduced food cravings
  • increased lean muscle mass
  • better sleep
  • healthier skin
Think of Digestive Science Organic Chia Seed as a high-octane fuel for your body – the kind that will transform it from a Pinto to a Ferrari.
Granted, the term "super-food" is reaching pretty high, and any food that claims to wear that title needs some serious nutrients to back it up. Let's break Digestive Science Organic Chia Seed down further and evaluate if it's good enough for that lofty title.

Nutritional Breakdown

Chia is 16% protein, 31% fat and 44% carbohydrate. The latter is 38% fiber (both soluble and insoluble), and most of the fat content is the heart-healthy essential omega-3 fatty acid ALA (alpha-linolenic acid). And as a complete vegetable protein with nine essential amino acids, you've got enough protein for a health-boosting, low cholesterol snack or meal.
Getting back to that fiber, two tablespoons of chia packs over 42.5% of your daily recommended fiber intake and three to four times what you'll find in a competing dietary supplement. Considering that most Americans get less that half of their recommended fiber each day, chia's a fast and convenient way to boost your fiber intake and minimize digestive problems.
In ancient times, the Aztecs used chia to nourish their messengers as they ran through the mountains. With over 27 minerals, vitamins, amino acids and omega-3 fatty acids, it's not hard to see why.

Who Should Eat Chia?

Let's be honest, it's a lot easier to grab a Big Mac for lunch than it is to eat well. And no offense to the fast food industry, but it's not good for your health or your waistline.
Chia's been used for hundreds of years by South American cultures for its health-boosting and endurance-building nutrients. And with enough protein, healthy fats and fiber content, it's a true super-food and convenient way to supplement the nutrients so often missed in the average diet.
Chia is ideal for athletes, diabetics, pregnant women, children, vegetarians, people who want to lose weight, fight signs of aging or simply want to eat like professional athletes and achieve maximum health with the convenience of a seed that's easily integrated in your diet.
Everyone can eat chia. And frankly, everyone should.

Eat Like a Champ, Feel Like a Warrior

The Aztecs knew the benefits of chia and gave it to their leaders as an annual offering. Now you can enjoy the same benefits, including more energy, greater endurance, better digestion and sharpened mental outlook. Digestive Science Organic Chia Seed is health and virility in the form of a seed.


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domingo, 23 de noviembre de 2014

Brou - Bullit - Cocido

Un plato ideal para este época del año. En Menorca se llama brou y bullit y en Mallorca bullit o bollit y en castellano Cocido.

El bullit es un plato muy completo que se puede preparar de diversas formas e ingredientes pero que en su esencia los ingredientes principales son: la carne de “xenc”, la gallina, las patatas, los garbanzos, el tomate, la cebolla y las hierbas de sopa.

El bullit Menorqui se puede servir de multitud de maneras, aunque lo más típico es realizarlo en dos platos, primer plato de sopa (brou) añadiendo fideos,  y un segundo plato con las patatas, los garbanzos y la carne.

En Menorca se está preparando un evento gastronómico sobre Es Brou entra aquí para más información

Receta de Bullit Mallorquí

sábado, 8 de noviembre de 2014

Promociona tu local con Eventos

Para bares, cafeterías y restaurantes montar pequeños eventos es una manera fácil de promocionarse y la excusa de invitar a acudir.

Al público le encanta salir de la monotonía y tiene a acudir cuando se le brinda un motivo con cierto interés.

Para empezar es conveniente hacer eventos simples que no impliquen la posibilidad de pérdida.
Algunos ejemplos podrían ser:

Degustación de vino. Sólo requiere disponer de una botellas de una clase y si no se venden se tienen para otra ocasión.
Día de la cerveza. Siguiendo la misma pauta se pueden ofrecer varios tipos de cerveza. Hoy día se están poniendo de moda la marcas locales artesanas.

Se puede montar el evento en torno a cualquier producto enlatado, empaquetado, embutido o no perecedero.
Productos típicos de diferentes orígenes tienen gran aceptación. Ejemplos son, galletas de inca, empanada gallega, sobrasada payesa, salchichas alemanas...
Una vez lanzados los eventos y sabiendo que se cuenta con una concurrencia se puede pasar a perecederos.

Otro tipo de eventos, que se pueden combinar con los anteriores, pueden ser tiradas de tarot, exposiciones, lecturas de poemas, micro actuaciones, etc.

miércoles, 5 de noviembre de 2014

Perdiu amb col



Receta de Perdiu amb col a la menorquina

Degusta Perdiu amb col o farcida

Café de's Pla
Pl. Sant Climent, 6
Sant Climent - Menorca

Arrop y Carabassat



Dos recetas menorquinas de toda la vida.
Eran dulces que se hacían en casa y ahora se pueden encontrar hechos en los mercados de Menorca.
Aquí teneis las recetas