domingo, 22 de octubre de 2017

Cachopinos de Setas

el cachopo me parece todo un manjar. Lo mejor es que es un plato muy sencillo de preparar y no tiene ninguna complicación: dos filetes de ternera, jamón serrano y queso para rellenarlos y un buen empanado. Receta


sábado, 21 de octubre de 2017

Flan de mascarpone y hierba buena

Un excelente flan de fácil preparación. Al hombre suele conquista por el estómago. Receta

Merluza en parrillada con cama de calabaza y champiñón

Aprovechando que estamos en temporada de la calabaza y que conseguí una (regalo de mi vecina). Pues elaboré un exquisito puré para acompañar a la merluza. Aporta pocas calorías, junto con los champiñones creo que forman un plato un tanto otoñal. También podréis utilizar setas ya que también estamos en temporada y están deliciosas. Receta

viernes, 20 de octubre de 2017

Pastel de patatas María Luisa

Una receta muy chula, nada complicada, de esas que dan el pego...  de las de "cariño he invitado a un par de colegas a casa... algo pondrás para picar, ¿no?" o del "ah... se me olvidó decirte pero fulana y mengano vienen el martes a las 9 a traernos lo que sea... les dije que se quedaran a cenar"... ejem... situación de esas...
Como os digo es una receta comodín, fácil, rápida y que cunde una barbaridad... tanto, tanto que con dos trozos, la salsa alioli y la ensaladita al lado y tienes una cena completa, prometido. Receta

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miércoles, 18 de octubre de 2017

Tumbet de Llampuga

Una receta que es la forma clásica de preparar la llampuga en la isla de Mallorca. Para los más atrevidos y curiosos os recomiendo que intentéis probarla en forma de sushi, el pescado toma otra dimensión y os aseguro que está a la altura del atún rojo (como se enteren los japoneses va a pasar como con el atún, que nos van a dejar sin uno!)
El tumbet es una preparación típica de la balear mayor que tanto se puede usar para carne como para pescado, siendo denominadores comunes y salvo alguna variación ingredientes típicos de la tierra: patatas, pimientos, ajos, berenjenas…Receta



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Pastel de Brócoli, Champiñones y Jamón

El brócoli nos encanta en casa y la cocinamos de muchas maneras, en el blog disponéis de varias, ya os enseñé un Pastel de Brócoli y Jamón Serrano (Microondas) hoy os traigo otra versión y al horno, esperó que os guste y que probéis ambas recetas. Receta

lunes, 16 de octubre de 2017

Pulpo, gambas y Níscalos al ajillo

Esta es una buena manera de disfrutar de una de las setas más apreciadas por la mayoría de los aficionados.
Un plato que  podría servir para un día especial, de muy fácil elaboración con un resultado fantástico. ¿Quién se anima? Receta


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