La quiche es una tarta salada de orígen francés cuyos principales ingredientes son los huevos y la nata (crema de leche) y a la que podemos añadir distintos tipos de quesos, verduras o carnes. Lleva una base de masa quebrada, pero también podemos hacerla con hojaldre.
A mí me gusta preparar la masa, pero en este caso la hice con masa quebrada comprada y el resultado es excelente.
Además podemos prepararlas con anticipación y comerlas calientes o frías. Receta
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