Podemos consumir las setas crudas en carpaccio (champiñones) para ensaladas. O bien salteadas, a la brasa, en tortilla y revueltos. También se puede hacer cremas y salsas o simplemente formar parte del ingrediente de un guiso, como en este caso. Le tengo un gran cariño a este plato porque me trae muy buenos recuerdos. Receta
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