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Media Hora para Cocinar: Receta de Navidad a base de "latas"

Media Hora para Cocinar: Receta de Navidad a base de "latas": ¿Recordáis las latas de sardinas de la marca "Miau"? Si lo hacéis probablemente también recordaréis el nombre de Bernardo Alfageme...

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Hummus de calabaza

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Más dulce que salado: Zarangollo murciano

Más dulce que salado: Zarangollo murciano: Desde que le vi esta receta a mi querida Bea , no he podido dejar de pensar en ella. Una receta sana, sencilla y sin complicaciones. ...

Magdalena, cocina y más: ARROZ CREMOSO A LA MARINERA

Magdalena, cocina y más: ARROZ CREMOSO A LA MARINERA: Muchos domingos pongo arroz para comer, no sé porque pero suele coincidir, y el pasado domingo no fue una excepción, pero le di al arroz un ...

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Un blog sobre vida y comida.: Bacalao a la portuguesa: Maeva (que es mi prima)  y yo nos dedicamos al tráfico legal de recetas de cocina. Esta me la pasó ella. Gracias pri  ...

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La Cocina de las Casinas: Gua Bao o Panes al Vapor de Costillas de Cerdo: #C...: ¿Te apetece probar un pan diferente?. Vente para acá, te va a gustar. Hoy Mon y Aisha nos retan en #CookingTheChef a preparar una rec...

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Las recetas de Ana: Hortalizas con carne picada al horno:      Ingredientes: 750 grs de carne picada Una lata grande de tomate Una cebolla grande Dos berenjenas Dos calabacines Do...

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Los Inventos de Lisa: Sopa de Lentejas: Hoy nos despertamos con deseos de comer unas ricas sopitas. Tenía todos los ingredientes así que manos a la obra ! Aunque he de confes...

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COCINAR NO ES DIFÍCIL ¡PRUÉBALO!: ALIOLI DE MEMBRILLO: Otra receta que podemos hacer si tenemos membrillos, es el alioli de membrillo. Ideal para acompañar nuestras carnes a la plancha, pesca...

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Patatas a la importancia

Las patatas a la importancia creo que es un plato de los que tienen mayor arraigo en la gastronomía española.

Se cocinaba mucho en tiempos duros ya que es un plato que sale bastante barato ya que el ingrediente principal y casi único, son las patatas.

A mi parecer es un plato exquisito !!! y reune todas las características que yo creo que son imprescindibles en la cocina :

Bueno , rápido, sano y barato !!! Receta

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Pijama

Es uno de los ejemplos más entrañables de la llamada cocina viejuna: platos que en su momento no podían faltar en ninguna carta pero que con el tiempo han ido perdiendo gran parte de su atractivo o, al menos, de aquel glamour de antaño. Hablamos, efectivamente, del mítico Pijama, ese postre a base de flan, helado, fruta en almíbar y nata -en realidad admitía cualquier cosa- que durante la década de los 80 y los 90 era un clásico de muchos restaurantes. Seguir leyendo

Miguelitos de la Roda

Miguelitos de la Roda, un dulce típico de La Roda (Albacete) y que están de vicio...

Se deshacen en la boca, son ligeros y buenísimos!!! Receta

Ajoblanco

Sopa fría por excelencia en Málaga, es, en la actualidad, ensalzada en los fogones más ilustres de la denominada nueva cocina y vapuleada muchas veces en recetarios poco instruidos. Receta

Tartar de remolacha con hummus de guisantes

Mi tartar es muy fácil, pero lleva varias elaboraciones diferentes. Es un tartar de remolacha, con cebolla encurtida, hummus de guisantes, acompañado de chips de boniato. Receta

Helado frito

Y con su maravilloso sabor mantecado, he hecho este helado tan típico en los restaurantes chinos. Está claro que se puede hacer con cualquier otro sabor, pero yo he preferido este más tradicional, para traerlo aquí al blog. No es difícil, lo único que hay que trabajar rápido porque el helado, se derrite. Y hay que hacerlo con antelación porque, cuando se forma la bola de helado, hay que dejarla al menos 2h en el congelador (donde más frío esté). Se puede dejar ya hecho con antelación (por ej un par de día antes) y sólo rebozarlo y freírlo en el momento de servir. Receta

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Ponche de melocotón de verano

      Para combatir de manera natural el calor intenso y sofocante que nos invade estos días del mes de julio, el ponche de melocotón se convierte en una solución ideal, asequible y fácil de elaborar. Receta

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Paparajotes murcianos

El paparajote es un postre típico de Murcia. La hoja del limonero aromatiza la masa. Se suele acompañar de un vino dulce o mistela. Receta

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Compota de frutas

Llevaba tiempo con ganas de hacer una compota con frutas variadas, he preparado una en la que he utilizado 6 clases de fruta: pera, manzana, fresa, plátano, albaricoque y kiwi gold, le he añadido azúcar de caña, un trozo de canela en rama y tres tiras finitas de cáscara de naranja, el resultado es una compota diferente, con mucho sabor y un toque ácido.
La compota es una buena solución para preparar la fruta que no resulte dulce o no resulte apetecible a la vista. Receta

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Pollo sentado a la cerveza

"Pollo sentado" y me dijo que estaba delicioso y doy fe que sí, porque me guardó un trozo para que lo probase y por supuesto que le pedí la receta.

Delicioso es poco, os lo aseguro.... queda meloso, tierno y súper fácil de hacer. Para mi y los que lo probaron en casa...el mejor pollo al horno!!! Receta