Helado frito

Y con su maravilloso sabor mantecado, he hecho este helado tan típico en los restaurantes chinos. Está claro que se puede hacer con cualquier otro sabor, pero yo he preferido este más tradicional, para traerlo aquí al blog. No es difícil, lo único que hay que trabajar rápido porque el helado, se derrite. Y hay que hacerlo con antelación porque, cuando se forma la bola de helado, hay que dejarla al menos 2h en el congelador (donde más frío esté). Se puede dejar ya hecho con antelación (por ej un par de día antes) y sólo rebozarlo y freírlo en el momento de servir. Receta

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