Sopas Mallorquinas con Huevos Fritos

Cuando tienes sobras de un plato o bien al prepararlo ya haces raciones extras pues representa prácticamente el mismo trabajo hacer más o menos, puedes seguir mi ejemplo y como lo llamo " aristocratizarlo " es decir darle un acabado diferente y así no tienes la sensación de repetir y comer más de lo mismo.
En el caso de las sopas mallorquinas en lugar de recalentarlas quedan mejor pasadas por la sartén con un poco de aceite y terminar el plato plantándoles encima un par de huevos estrellados o como también se dice, rotos.
Recetas de cocina mallorquina

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Cocina Mallorquina
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