Fricandó de ternera con champiñones y alcachofas

 

En mi casa siempre se ha conocido este plato como filetes de ternera en salsa, por eso cuando leí en algunos blogs lo de fricandó, me resultó raro. Por lo que he podido ver así es como se le llama a este plato en la cocina catalana, pero la receta básicamente es la misma o al menos yo no he apreciado diferencias, si las hubiere espero que me saquéis de dudas :) Receta