Siempre me han gustado las berenjenas. Asadas, rebozadas, salteadas, rellenas... su sabor suave y agradable admite combinaciones con productos de gusto más fuerte.
Hoy os presento las conocidas en Grecia como berenjenas "papoutsakia", o sea "zapatitos", denominadas así seguramente por el aspecto que presentan una vez elaboradas. Receta
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