Escaldums de pavo a la mallorquina

Hoy pongo dos platos pero con la misma receta solo cambia que un plato es de pavo y el otro de pollo y las picadas que una esta hecha con la picadora y otra con el mortero y se nota la textura de una y de otra, hay que probar las dos y se nota la diferencia de sabores.  Este plato se suele hacer bastante en Mallorca por estas fiestas. Receta