Pechuga de Pavo en Escabeche

Me ha dado el ataque del escabeche, pero la verdad es que es muy socorrido porque lo puedes tener preparado e ir utilizándolo, además dura bastante tiempo sin estropearse. En este caso es pavo y tiene la ventaja de que convierte una carne un poco seca en un bocado bastante sabroso. Receta