Pastrami

El Pastrami de origen rumano se trata básicamente de carne de ternera en salazón y ahumada. Suele servirse generalmente cortado en unas rebanadas y puesto en un sándwich, aunque existen versiones cocinadas ligeramente asadas con polenta y cebolla, o bien con chucrut y tomate. En Nueva York es muy popular el pastrami caliente en un emparedado de pan de centeno, a menudo con una ensalada coles slaw o mostaza, pepinillos o una salsa Russian dressing muy similar al emparedado de Reuben. Receta

Collages de poemas canciones de Carons

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