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jueves, 4 de mayo de 2017

Crespells de Boniato o Batata

Los crespells son unos de los más típicos y exquisitos dulces menorquines. Esta clase de mantecados son redondos, o ondulados y miden unos nueve cm de diámetro. Se trata de una elaboración distinta de la que, en algunas comarcas de Cataluña y Valencia, se entiende por crespells. Antiguamente era muy típico comerlos en los últimos días del carnaval, hoy en dia, se encuentran en las pastelerías y panaderías durante todo el año.


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