Cabello de Ángel

Dos formas de prepararlo. Para ambos casos se utiliza el mismo fruto : Calabaza confitera o Cidra, que se puede encontrar en el mercado ya avanzado el verano y en otoño. La forma de preparar la calabaza es la misma para ambos tipos de cabello de ángel, lo que les diferencia es la preparación para la cocción, pero recordaré los mismos pasos tanto en uno como en otro. Comencé a hacer el primero, de noche, y el segundo lo hice a la semana, por la mañana. Es mucho mejor empezar a última hora de la tarde, asi queda reposando toda la noche. Recetas

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