Greixonera de Carota

Cazuela de carne. También llamada greixonera de carn o d'ossos, es un plato típico de Mallorca, debe su nombre a la cazuela de barro, donde se preparaba y que en Mallorca llamamos Greixonera.
Este plato típico del tiempo de Carnaval, se elaboraba empleando las partes del cerdo que se guardaban en salazón de la matanza. Receta