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sábado, 27 de agosto de 2016

Paté de berenjena y setas 

Las estanterías de los supermercados exhiben una gran oferta de patés y cremas para untar. Los hay para todos los gustos. El paté es un derivado cárnico elaborado a partir de una mezcla de carne e hígado (cerdo, pato, oca, pescados, etc.). Además, presentan especias o hierbas aromáticas y aditivos.
Una alternativa saludable y sencilla sería elaborar nuestros propios patés. Podemos utilizar cortes magros de carnes y combinarlos con especias y verduras, o bien hacer el paté totalmente vegetariano. Receta

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