Frit de Xot - Frito de Cordero

Una variante del frito mallorquín que se hace también con vísceras de cerdo.
Si no vamos equivocados se le llama también "frit de tondra" por su relación con esquilar el cordero.
Aquí tenéis la receta

Degusta este plato en

Restaurante C'an Denix
Camino del Palmer
Autopista s'Arenal rotonda Ses Cadenes
Palma de Mallorca