El bullit es un plato muy completo que se puede preparar de diversas formas e ingredientes pero que en su esencia los ingredientes principales son: la carne de “xenc”, la gallina, las patatas, los garbanzos, el tomate, la cebolla y las hierbas de sopa.
El bullit Menorqui se puede servir de multitud de maneras, aunque lo más típico es realizarlo en dos platos, primer plato de sopa (brou) añadiendo fideos, y un segundo plato con las patatas, los garbanzos y la carne.
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Receta de Bullit Mallorquí
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