Fides de Vermar

Fideus de vermar - fideos de vendmia - es el plato típico de las fiestas de la vendimia de Binissalem que se celebran a finales de este mes.

Hace años tuve ocasión de asistir a estás fiestas acompañado por mi amigo Lloreç Moyá, gran amante de estás fiestas por su toque pagano. Había incluso decorado una estancia de su casa de Binissalem con pinturas alegóricas en las paredes.

Receta de Fideus de Vermar

Degusta Fideus de Vermar en

Restaurante Can Arabí
Cami Bellveure, s/n
BINISSALEM, MALLORCA