Horchata de Chufa

Horchata de chufas se elabora con el triturado de la chufa mezclada con agua, con lo que se crea una leche a la que se le añade azúcar. Esta bebida se suele servir muy fría o incluso granizada, y es un refresco ideal para los días de verano.

Esta bebida es tan tradicional que incluso tiene su propio dulce, elaborado especialmente para acompañar a la horchata chufas, es el incomparable dulce llamado "Farto". No hay nada mejor en verano que una buena horchata de chufas y unos fartons, es la merienda ideal y refrescante.
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Barcelona